Περιγραφή

Βολβλοί Κρόκος Sativus (safran – Κοζάνης)

Ο κρόκος είναι ένα πανέμορφο λουλούδι με έντονα χρώματα που συναντάμε σε πάρκα και σε κήπους.

Τα περισσότερα είδη κρόκου έχουν καλλωπιστική χρήση στον κήπο. Σημαντικό είναι πως υπάρχουν αρκετά είδη και ποικιλίες κρόκου που είναι ενδημικά στον ελληνικό χώρο, δηλαδή φυτρώνουν από μόνα τους στις περιοχές της χώρας μας και πουθενά αλλού.

H κάθε συσκευασία περιέχει 10 βολβούς μεγέθους 8/9 που δίνουν ένα εντυπωσιακό μπλε άνθος.

Το ύψος του μπορεί να φτάσει στα 8 εκ. Ένα χαρακτηριστικό είδος κρόκου ανοιξιάτικης φύτευσης που καλλιεργείται εκτεταμένα στην περιοχή της Κοζάνης για το κόκκινο στίγμα του λουλουδιού, είναι ο εδώδιμος κρόκος, ο διάσημος κρόκος Κοζάνης, η καλλιέργεια του οποίου δίνει το περιζήτητο μπαχαρικό του σαφράν.

Το σαφράν ή ζαφορά χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές μαγειρικής δίνοντας στο φαγητό ένα χρυσοκίτρινο χρώμα και μοναδική γεύση.